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地锅鸡的贴饼怎么和面

网责任编辑: 作者: 人气:9325 发表时间:2019-03-19【

手把手教你制作,香甜的地锅鸡玉米面贴饼吃出年代感的味道!

随着大家生活水平的提高,吃出健康,吃出营养,吃出原生态更是收到更动人的最捧。特别是儿时农村用大锅台贴的那种玉米面饼子,看着饼子后面焦糊的样子,就能想像得出那种香脆的感觉,特别有回到过去的冲动。来来来,今天手把手教大家做出香甜的玉米面贴饼。
首先第一部:把玉米面倒入一个盆中,建议放一点大颗粒的玉米糁儿,这样有助于增加口感吃着更有嚼头儿。然后加入温开水快速的一个搅拌个差不多。玉米面团子摸的手感是温温的,再加入适量的泡打粉,再加入面粉。加的比例和玉米面的比例按2:1即可,搅拌均匀。玉米面天生自带甜味,如果喜欢甜的食客们,可以在适量的加入一点点白糖,甜味会更好。比较适合拿着当零食吃,特别香甜。加入温水和成面团,不易太硬。发酵半小时左右,根据室温自己把握。然后搬出面板,取出干的玉米粉,擀成面饼或是用手抓一把和好的面手拍成手掌大小的面饼。然后放在锅上开始烙饼,双面变的焦黄色的时候就可以大快朵颐的品尝美味了。玉米面贴饼属于粗粮,经常吃点粗粮有助于肠胃健康,也可以补充人体所需要的各种维生素,开一家这种地锅鸡加盟店做这样的玉米面贴饼更是好吃还好玩。



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安阳老农民地锅炖加盟总部有很多的菜品,其中地锅鱼加盟更受食客喜爱,加盟地锅饭店的费用不等,一般来说,开家地锅鱼加盟店要100平米的店铺,前期开地锅鱼大约需要准备20万元左右。
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